Шанина Светлана Анатольевна: Грибная охота: Как, где и когда
(fb2, 640 страниц, 3 257 Kb)
Жанр: Сбор грибов и ягод
Издательство: Владис, 2009
«В книге подробно описаны съедобные грибы, встречающиеся в лесах России, даны их цветные иллюстрации. Рассказано, как отличить ядовитые грибы от их съедобных двойников. Включен раздел об искусственном разведении грибов. Большое место отведено грибной кулинарии и способам заготовки грибов впрок. Книга позволит любителям грибной охоты значительно расширить ассортимент их трофеев, а грибным гурманам — насладиться десятками новых блюд из «растительного мяса».»