Нирхаус Пьер: Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Нирхаус Пьер: Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

(fb2, 256 страниц, 1 299 Kb)

Жанр: Предпринимательство и торговля
Издательство: Школа гостеприимства Reikartz, 2013

Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер — известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса в Германии.Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам — никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны. Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.