Готовим соусы, заправки, специи

Готовим соусы, заправки, специи

(fb2, 96 страниц, 483 Kb)

Жанр: Пряности, приправы, соусы
Издательство: Астрель, 2011

Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству — приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту — специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов. для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Вес представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.