Хорн Хельмут: Все о меде: производство, получение, экологическая чистота и сбыт
(fb2, 316 страниц, 1 605 Kb)
Жанр: Пчеловодство
Издательство: АСТ, 2011
На протяжении двенадцати тысяч лет мед является одним из самых ценных продуктов питания и используется как лекарственное и косметическое средство. Производство меда, как никакого другого сельскохозяйственного продукта, зависит от состояния окружающей среды, поскольку пчелы, как и человек, очень чувствительны к ее изменениям. Только знание законов экологии и экономики может позволить пчеловоду добиться успеха на рынке с его продуктом.