Николаева М.А.: Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие
Скачать книгу (размер 2 360 Kb , формат fb2, страниц 464) Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров» и «Коммерция». Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации,…