Ройтенберг И.Г.: Любимые кавказские блюда: Истории и традиции, национальные рецепты, пошаговое фото
(fb2, 224 страницы, 1 136 Kb)
Жанр: Кавказская
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД), 2011
«Кавказская кухня отличается неповторимым своеобразием. Вы не спутаете ни с каким другим супом пикантно-острый харчо или горячий пити в глиняных горшочках; не забудете праздничное застолье, где подают толму в нежных листьях винограда или дымящийся плов. Каждый найдет в этом изобилии блюдо по вкусу: настоящие мачо — острые мясные кушанья, вегетарианцы — оригинальные блюда из овощей и фруктов, сладкоежки — тающие во рту лакомства со сказочными названиями «рахат-лукум», «пахлава» и «курабье».»